Bistrot

Dessine moi un mouton…

Au détour d’une balade dans le centre de Vaise, j’ai rencontré Eric, propriétaire du Mini-Bar situé au 41 de la Grande rue de Vaise. Retour sur cette rencontre coup de coeur, avec un passionné comme on les aime chez Lyonvaise.com !
 

Comme à la maison

 
Mini Bar Lyonvaise
 
Sitôt rentrée dans ce petit bistrot à la décoration rétro, je suis accueillie très chaleureusement par le patron.
Eric, donc.
Il commence par m’expliquer les différents plats, les menus à thème proposés régulièrement - comme le couscous fait maison de sa belle sœur, proposé samedi 22 à midi - le tartare préparé à la minute par le chef, ses origines méditerrannéennes et ses influences culinaires, sa clientèle d’habitués… ça sent délicieusement bon dans la salle.
 
10h du matin, j’ai déjà faim.
C’est alors que je lui parle de Lyonvaise.com et de ma volonté de raconter Vaise, son quotidien, ses habitants et commerçants…
A ce moment là, je crois bien avoir aperçu des étoiles dans les yeux d’Eric ;-)
 

Et avant, c’était comment ?

 
Pont Mouton Lyonvaise
 
Il m’explique alors qu’il est né à Vaise et qu’il connait ce quartier depuis toujours… Et là c’est moi, qui ai des étoiles dans les yeux : un passionné de Vaise, quoi de mieux pour découvrir tous les secrets de notre chez nous ;-)
A mesure, qu’il me raconte le Vaise d’autrefois, il illustre chacune de ses phrases avec de jolies photos d’époque affichées sur les murs du restaurant : le port de la Gare d’eau, celui de Pont Mouton et ses bateaux mouches - J’ai d’ailleurs appris, que Lyon était à l’origine des bateaux mouches – La grande rue de Vaise et l’étêtage de certains bâtiments, les anciens commerces, les distilleries… J’en ais le tournis !
Et puis en me raccompagnant dehors, il me chuchote un « secret de façade » qui m’a beaucoup amusé et qui nous dévoile l’origine du nom de la place Pont Mouton, mais je ne vous en dis pas plus : je vous laisse deviner, avec cette photo ;-)
 
Façade de pont mouton Lyonvaise
 
Cette rencontre fut un vrai coup de cœur ! Ecouter Eric parler de son restaurant le Mini-Bar et du quartier de Vaise avec autant d’enthousiasme était passionnant. Je n’ai pas encore déjeuné sur place, mais je compte bien m’y rendre très prochainement !
 
Et bien sûr, je reviendrai avec d’autres histoires ;-)